钛合金和不锈钢在组成、性能和应用上都存在明显的区别：

1. 组成不同：钛合金主要是由钛与其他元素组合成的合金。而不锈钢是由耐蒸汽、水、空气等腐蚀的合金钢制成。

2. 性能差异：

- 强度与重量：钛合金的密度为4.51，因此其质地轻，但强度高。与此同时，钛的强度与普通碳钢相近。

- 耐腐蚀性：钛合金容易与空气生成天然的氧化膜，这层氧化膜为其提供了良好的耐腐蚀性。

- 焊接性与耐腐蚀性：不锈钢具有出色的焊接性和良好的耐腐蚀性。

3. 应用领域：由于其独特的性能，钛合金常被用于飞机制造中，而不锈钢则在建筑领域中得到了广泛的应用。

此外，从视觉上，人们可以简单地通过颜色来区分钛和不锈钢。钛呈现出一种暗色，给人一种冷的感觉，而钢则是白色。